１０月１８日（水）日本料理講習会が開催されました。
講習ご担当：辻調理師専門学校 日本料理本科学科長 日本料理グループ 教授 湯川徳之様，同グループ 教授 石田充様，進学アドバイザー 平井恵様，進学アドバイザー 石田大貴様
対象：調理コース１年
辻調理師専門学校様よりダイニングルームで説明のあと，調理実習室に移動しての実習でした。
本日のメニュー：一番だしを用いたかきたま汁，鰺のおろし煮，鰺のホイル焼き
辻調理師専門学校様が師範実習を行い，生徒は熱心にメモをとりながらも，師範の手さばきに見入ってました。
その後，調理実習が始まりました。
師範の方々にアドバイスを受けながら，日本料理の実習を行いました。
鰺の三枚おろし，だしの取り方など，様々な技術を教わることができました。
完成した料理をダイニングルームで美味しくいただきました。
辻調理師専門学校の皆様，先日に引き続き本日もありがとうございました。
